保健產(chǎn)品凈化車(chē)間基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
a)工廠地面、墻面、吊頂?shù)母采w材料應(yīng)選用淺色系、**性、**、整齊、容易清洗的原材料。路面應(yīng)有足夠的傾斜度，不積水;墻腳、地腳、夾角應(yīng)接縫處優(yōu)良，光潔容易清洗;吊頂口板理應(yīng)能避免冷凝水和凝結(jié)水滴下。
b)車(chē)間鋁門(mén)窗運(yùn)用淺色系、容易清洗、隔水層、抗腐蝕、表面光潔并且防吸附的牢固材料制成，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，必需位置應(yīng)該有防蚊子設(shè)備;內(nèi)陽(yáng)臺(tái)應(yīng)該有坡度或采用陽(yáng)臺(tái)構(gòu)造。
c)應(yīng)設(shè)與生產(chǎn)車(chē)間連接的更衣間、洗手間，如果需要設(shè)淋浴房;其總面積和設(shè)施可以滿足要求。更衣間、洗手間、淋浴房應(yīng)保持清潔環(huán)境衛(wèi)生，鋁門(mén)窗不可馬上開(kāi)向生產(chǎn)車(chē)間，不得對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生組成環(huán)境污染。
d)衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)有洗手消毒、消毒殺菌設(shè)備;蹲便均應(yīng)設(shè)單獨(dú)的加水設(shè)備;應(yīng)設(shè)排氣管通風(fēng)設(shè)施及防蚊蟲(chóng)蟲(chóng)設(shè)備。
e)生產(chǎn)車(chē)間入口和廠房?jī)?nèi)的適當(dāng)位置應(yīng)設(shè)足夠數(shù)量的洗手消毒、消毒殺菌、浸洗及其干的手設(shè)備(如果需要)，配有清潔液和消毒劑。洗手消毒自來(lái)水應(yīng)是非手動(dòng)控制，生產(chǎn)制造帶有動(dòng)物原材料或是動(dòng)物與植物人體脂肪原材料時(shí)須供貨開(kāi)水洗手消毒。
空中美食生產(chǎn)中離不了風(fēng)淋室空中美食和風(fēng)淋室有什么關(guān)系?談起空中美食大家就非常容易想起是飛機(jī)中的特色美食，那樣空中美食是如何生產(chǎn)制造出來(lái)的呢?空中美食如何做成全程冷鏈再加熱，乘飛機(jī)出遠(yuǎn)門(mén)，到吃飯時(shí)間好看的空中小姐會(huì)為您提供美味的飯菜。但是你了解一年可以提供哪些正餐嗎?熱騰騰的飯菜是如何從食材變成爽口美味?今天早上，東航公司舉行了空中美食品鑒會(huì)，記者也詳細(xì)了解了航餐的后廚，實(shí)地探訪了機(jī)餐的生產(chǎn)流程。剛剛出鍋的軟食，馬上送往凍庫(kù)降溫到5℃之下。承擔(dān)為國(guó)內(nèi)十多個(gè)航餐的漢莎食品公司負(fù)責(zé)人告訴記者，一套看上去特別簡(jiǎn)單的空中美食，實(shí)際上在送至旅客眼前已經(jīng)經(jīng)歷了冰火二重天。配制好的制成品正餐，在室溫下不能超過(guò)三**鐘;提早一個(gè)多小時(shí)提前準(zhǔn)備送登機(jī)的正餐，也需要通過(guò)冷藏食品車(chē)立即配送到飛機(jī)?？罩忻朗呈秋w機(jī)場(chǎng)不同于其他代步工具的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，和普通的中式快餐要求不一樣，空中美食物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)很?chē)?yán)格。在東方航空航食區(qū)域成條生產(chǎn)加工生產(chǎn)流水線中，生、熟肉制品與員工都是單邊安全通道，而且不走回頭路。人員在走入航食生產(chǎn)線前，需要經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室對(duì)全身上下除灰消毒殺菌。并且操作間中間房門(mén)底端設(shè)置有塑料帶，可以用手推車(chē)立即拉開(kāi)，不用用手接觸，洗手的情況下，可以用腳踩來(lái)調(diào)節(jié)不銹鋼板洗手池電源開(kāi)關(guān)。據(jù)了解，除開(kāi)按東方航空統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)配餐，北京新機(jī)場(chǎng)的區(qū)域餐也將安排一些地方特色的譜，包含蓮白紅燒肉、雙椒牛肉、蝦仁炒面、香菇雞塊、野山椒墨魚(yú)仔、櫻桃肉、梅干菜扣肉、醬香雞...
